Les meilleurs restaurants à Basse-Terre et autour
Cuisine créole, poisson grillé les pieds dans le sable, table gastronomique sur les hauteurs ou bistrot du marché : voici notre sélection de restaurants à Basse-Terre et dans le sud de la Basse-Terre, établie à partir de l’office de tourisme, du Gault&Millau, des avis de voyageurs et de nos propres adresses. Les restaurants changent souvent d’horaires : appelez avant de vous déplacer, surtout le dimanche et le lundi.
À Basse-Terre et Saint-Claude
- Habitation Desmarets sur les hauteurs, Basse-Terre / Saint-Claude
- table raffinée franco-antillaise dans une ancienne habitation, distinguée par le Gault&Millau ; l’une des adresses les mieux notées de Basse-Terre.
- Mélipona centre de Basse-Terre
- bistrot de cuisine maison à base de produits frais de Guadeloupe, carte courte qui change chaque semaine.
- Léwoz centre de Basse-Terre
- brasserie créole : poisson du jour, poulet coco, colombo, servis avec racines ou gratins.
- Le Moulin Blanc Basse-Terre
- cuisine créole, bien notée par les voyageurs.
- Gwadmix Basse-Terre
- jus frais, bowls et sushis pour un déjeuner rapide et sain.
- L’Estrade de Charline Saint-Claude
- cuisine locale dans une ambiance lounge sur les hauteurs ; goûtez le flan coco.
Marina de Rivière-Sens et Gourbeyre
- Le Cherry’s marina de Rivière-Sens
- cuisine caribéenne et créole avec terrasse sur le port, déjeuner et dîner du lundi au samedi.
- Del Medio marina de Rivière-Sens
- cuisine généreuse, spécialité poisson, au bord des pontons : parfait pour un dîner au coucher du soleil.
- Ti Maz marina de Rivière-Sens
- cuisine inventive aux influences vietnamiennes et antillaises : tartare de marlin, poisson frais, cocktails.
- L’Instant Bistrot Gourbeyre
- cuisine maison raffinée et bar à tapas et cocktails ; carpaccio de thon aux agrumes.
Trois-Rivières et Vieux-Fort
- Le Fétou Kreyol Trois-Rivières, quartier Bord-de-Mer
- cuisine créole traditionnelle et familiale, sur la route de l’embarcadère pour Les Saintes.
- Le Panga — Le Jardin Malanga Trois-Rivières
- cuisine créole raffinée au bord de la piscine d’un hôtel de charme, vue sur Les Saintes (dîner, sauf mercredi).
- Phare de Vieux-Fort Vieux-Fort
- pas de restaurant au phare lui-même, mais c’est le plus beau spot de pique-nique et d’apéritif au coucher du soleil du sud de la Guadeloupe, face aux Saintes.
Bouillante et plage de Malendure
- La Touna Pigeon-Malendure, Bouillante
- adresse emblématique de la côte sous le vent, distinguée par le Gault&Millau : poisson grillé et vue mer.
- Ô Z’Épices Bouillante
- table gastronomique distinguée par le Gault&Millau.
- Le Rocher de Malendure Pigeon, Bouillante
- perché au-dessus de la plage face aux îlets Pigeon : poisson, fruits de mer, brunch le week-end, tapas au coucher du soleil.
- Chez Sylvie (Marché des Îles) plage de Malendure
- restaurant de plage : poisson du jour, plats créoles, burgers maison et grands cocktails.
- Sunset B Bouillante
- cuisine fraîche et légère, très bien notée par les voyageurs.
- Aux 4 Mondes Douenel, Bouillante
- cuisine fusion africaine et créole, terrasse avec vue mer et soirées animées.
Vieux-Habitants
- Relais Beach plage de Simaho
- les pieds dans le sable : poisson grillé, colombo, fricassée de chatrou, oursins.
- Ô Lokal plage de Simaho
- saveurs créoles revisitées : poisson grillé, poulet coco, flan coco au caramel beurre salé ; soirées musicales le week-end.
- La Maison du Chef bourg de Vieux-Habitants
- cuisine créole soignée à partir de produits locaux, cadre intimiste.
- L’Arc-en-Ciel Tropical plage de Simaho
- restaurant créole réputé pour son poulet boucané.
- Les Alizés chez Valdo Vieux-Habitants
- cuisine créole : ouassous, colombo de poulet.
Deshaies et Baillif
- La Savane Deshaies
- cuisine franco-antillaise distinguée par le Gault&Millau, l’une des tables les plus appréciées du nord Basse-Terre.
- Paradise Kafe Deshaies
- cuisine caribéenne et asiatique, très bien notée par les voyageurs.
- La Kaz du Douanier Deshaies
- cuisine franco-antillaise, très appréciée des voyageurs.
- La Croisière chez Lulu bourg de Deshaies
- poisson grillé, blaff, court-bouillon, langouste grillée, vue sur la baie ; bal du dimanche midi.
- Le Coin des Pêcheurs Deshaies
- une institution du bourg, cuisine créole et poisson.
- Caprices des Îles Baillif
- adresse distinguée par le Gault&Millau, à quelques minutes au nord de Basse-Terre.
Les spécialités à goûter
Accras de morue, boudin créole, colombo de poulet ou de cabri, court-bouillon et blaff de poisson, fricassée de chatrou (poulpe), de lambi ou d’ouassous (grosses crevettes d’eau douce), bokit, et en dessert le blanc-manger coco ou le sorbet coco. Côté boissons : jus de canne frais, ti-punch au rhum agricole et planteur. Voir notre guide de la cuisine guadeloupéenne.
Questions fréquentes
Où bien manger à Basse-Terre ?
Habitation Desmarets pour une table raffinée, Mélipona et Léwoz en centre-ville, et les restaurants de la marina de Rivière-Sens (Le Cherry’s, Del Medio, Ti Maz) à 5 minutes.
Quel restaurant les pieds dans l’eau près de Basse-Terre ?
Relais Beach et Ô Lokal sur la plage de Simaho à Vieux-Habitants, Chez Sylvie et Le Rocher de Malendure à Bouillante.
Les restaurants sont-ils ouverts le dimanche ?
Beaucoup ferment le dimanche soir et le lundi : appelez avant de vous déplacer.